课程主页: https://www.coursera.org/learn/agribusiness-management-challenges

课程概述

近年来，农业商业的管理面临着前所未有的挑战和机遇。Coursera上的《农业务管理挑战》课程旨在帮助学习者能够更好地理解当今农业商业中的复杂性。无论是从农场到零售商，还是从投入供应商到交易商，各个环节的参与者都必须适应一个复杂的商业环境，在这个环境中，自然因素、政策、技术与管理策略都需加以考虑。通过意大利这样一个大实验室，我们可以掌握农业商业的各种大现象和主要趋势。

课程大纲

1. 全球农业体系的挑战

课程的第一周将关注全球农业体系面临的挑战：人口和收入增长、发展中经济体向高能量饮食转变，所有这些因素都增加了对食物的需求。同时，气候变化及其带来的后果威胁着满足全球人口需求的粮食生产。通过对农业产品商品化过程的研究，课程分析了客户需求如何影响农业价链。

2. 全球农业商业

第二周回顾了当前农业商业的竞争动态，重点分析了供应链中各参与者的作用和特点。全球五大农业体系（欧洲、美国、巴西、中国和印度）的历史、发展和特征变得清晰可见。课程的最后，通过意大利的特殊环境，总结了其在全球优质农业产品中名列第一的条件以及能力。

3. 农业的可持续性

第三周专注于农业中的可持续性，其不仅有助于粮食安全的四个支柱（可获得性、可接入性、利用和稳定性），而且还考虑到三维可持续性。这部分介绍的包括可持续实践和技艺，如轮作、有机农法及综合虫害管理。

4. 农业商业中的创新

第四周集中于农业商业中的创新，通过一些访谈呈现了行业内的关键ista。这部分将讲解如何为一个成功的创新过程提供基础，并探讨产业主要的创新表现。

5. 最终项目

最后，课程将以实际项目完成，帮助理论知识和实践操作相结合，使学习者能够在真实的农业商业环境中测试自己的理解和技能。

综述与推荐

如果你希望深入了解当今农业领域的机会和挑战，掌握与养殖业及销售相关的整体商业框架，这门《中国课程首创期》无疑是一条非常有效的路径。不论是农业专业的学生还是希望扩展商业视野的商业领袖，该课程都将极具启发性。

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